要想长高,均衡的营养供应必不可少,家长需要清楚孩子日常饮食的需求。那么在孩子生长发育过程中,所需的食品、蔬菜、水果等,我们准备了一份学生长高一日三餐的食谱推荐。人的身高主要取决于长骨的发育,而长骨的发育依赖于有机物的生成和骨盐的沉积。骨盐的主要成分是钙、磷及少量无机元素。如果想让孩子长高,日常饮食就应当注意提供富含蛋白质和钙、磷的食物,为长骨发育创造良好条件。
早餐宜选用鸡蛋、牛奶等高蛋白食物,再配上面包、粥等,而非用零食简单替代。一份营养均衡的早餐,能保证孩子一上午的能量供给。 一份不合格且随意的早餐,会直接导致孩子因营养不足而走神、反应迟钝。长期处于低营养状态的孩子,其生长速度会明显慢于同龄孩子。
保存冰箱里的鸡蛋时要注意,不要用水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸湿的半干毛巾擦一下,然后将鸡蛋大头朝上、小头朝下竖着放在冰箱里,这样可以保鲜更长时间。 牛奶和面包属于容易过期的食物,不利于长期存放。当需要储备一些短期物资时,可以适当储备一些谷物类食品,以备不时之需。
假如说早餐是一天能量的起始,那么午餐就是下午能量的“加油站”。午餐可以为孩子提供全天 40%的能量,食物摄入不足会严重影响孩子整个下午的学习和课外活动,还会让孩子在晚餐时摄入过量,长期如此会加重肠胃负担,导致肥胖。
孩子的午餐适合有主食、水果、牛奶、蔬菜和肉。如果需要采购食物储存,常见的主食,如大米、面条、饺子和各种肉类,都可以短期储存,不会因为短期储存而影响营养价值。新鲜的蔬菜、水果不适合作为储备物资储存。
孩子的日常三餐,可参考科学的 3:4:3 比例来摄取相应的能量,这里主要指的是一日三餐的热量分配,早餐应占 25-30%,午餐 40%,晚餐 30%。从营养学的角度,应遵循“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”的原则。
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