月子美食教程：产妇炖鸽子汤催奶的做法

鸽子汤的做法比较简单，且营养丰富，要注意产后食用鸽子汤是没有明显催奶作用的，但鸽子汤中含有多种营养成分，哺乳期妇女食用后进入乳汁，可以改善乳汁的质量，鸽子汤当中所含的营养物质比较丰富，如软骨素、氨基酸、蛋白质、胶原蛋白等等，适当的喝一些能够为身体补充营养物质，为身体提供能量。  

鸽子汤是一种高蛋白低脂肪的食物，鸽子汤中含有多种营养成分，哺乳期妇女食用后进入乳汁，可以大大改善乳汁的质量，有利于宝宝生长发育，鸽子汤中含有丰富的蛋白质，产妇经常食用对身体恢复创口愈合有比较好的帮助，中医学认为鸽子汤具有补血益气、生津止渴等多种功效，下面分享一些产妇鸽子汤的做法：

1. 1. 准备材料鸽子1只，姜3片，葱2段，红枣5-7颗，桂圆5-6颗，枸杞1小把，料酒1勺，盐适量；
2. 2. 把鸽子处理好，冲洗干净后，冷水入锅，放入料酒、葱段一起煮，这样可以去腥；
3. 3. 煮至沸腾后，再转中小火煮2分钟，撇去血水和浮沫，捞出鸽子用温水冲洗；
4. 4. 把去腥后的鸽子放到炖锅里，放入姜片、红枣、桂圆、枸杞，倒入适量的清水煮汤；
5. 5. 煮沸腾后，转中小火，继续炖煮1.5-2个小时，最后放些盐调味，就可以关火出锅了。

产妇食用鸽子汤还需注意，食用鸽子汤应适量，避免盲目地大量喝鸽子汤来滋补，过量地食用鸽子汤，大量的热量在体内蓄积，会使产妇出现便秘、口舌生疮等症状，不利于产后恢复，且进食大量鸽子汤后会影响产妇食欲，影响正常饮食，从而不能保证产妇的均衡营养，还会影响乳汁的质量。